Ingredientes para 6 personas

Seis patatas medianas  seis huevos Cuatro latas de atún Dos tomates medianos Una cebolla mediana Sal Pimentón dulce Aceite de oliva

Elaboración

Lavar las patatas con piel, pincharlas y cocerlas con un poco de sal. Lavar los huevos y cocerlos. Cuando estén cocidas tanto las patatas como los huevos, pelarlos, pelar la cebolla y ponerla con sal unos minutos para que no pique, estrujarla y lavarla, para quitar la sal. Ponerle un buen chorro de aceite, pelar los tomates. Cuando lo tengamos todo es el momento de montar la ensalada, cortar las patatas en rodajas y ponerlas en el fondo, ponerle el pimentón por encima al gusto, la cebolla, bien esparcida, el tomate a rodajas, el atún, y por ultimo el huevo partido en medias o cuartos Y UN POCO DE ACEITE POR ENCIMA!!!!! Es una comida muy buena para el verano, rápida Y ademas barata !!!!!!