Ingredientes para 6 personas

Seis manitas de cerdo

Dos cebollas

Dos tomates maduros

Dos carlotas

Tres hojas de laurel

Un vaso de vino blanco

Pimienta negra al gusto

Sal

Agua

Elaboración

Limpiar y escaldar las manitas.

En una olla exprés pondremos las manitas partidas en dos y añadiremos los demás ingredientes: las cebollas  los tomates, las carlotas (todo partido), el laurel, el vino, la pimienta y agua asta cubrir las manitas.

Cocer durante 40 minutos a fuego moderado, sacar las manitas y pasar la salsa por el chino ; y ya están listas para comer!!!!

Si las hacemos en una olla normal la cocción tendría que ser de dos hora pues las manitas son un poco duras!!!!!