Ingredientes para 6 personas

Arroz medio kilo

Un pimiento rojo

Un pimiento verde

Media coliflor (sobre medio kilo)

Un calabacín

Garrofón 100 gramos

Habas muy tiernas 100 gramos

Un tomate maduro

Un diente de ajo

sal y pimentón dulce

Elaboración

Cortar todas las verduras no muy grandes, picar el tomate y el ajo.

Poner la paella al fuego con el aceite y empezar a freír por orden de dureza: poner la coliflor, los pimientos, el calabacín, las habas y el garrofón.

Cuando lo tengamos todo bien frito pondremos el tomate junto con el ajo.

A continuación añadir el arroz,  lo freiremos también.

Poner el pimentón,  darle una vuelta y añadir el agua, un poco mas de el  doble que arroz ( si tenemos 6 medidas de arroz 15 de agua).

Yo suelo poner una pastilla de caldo de verduras para darle más sabor.