Ingredientes

Patatas 400 gramos

Zanahoria 300 gramos

Huevos 6 unidades

Queso lonchas 6

Jamón york 12

Sal

Aceite

Elaboración

Pelar y lavar las patatas y las zanahorias, rallarlas y ponerlas en un bol, añadirlos huevos y la sal, mezclar bien, en una sarten poner un poco de aceite y poner la mitad de la mezcla, colocar una capa de jamón una de queso y otra de jamón y por ultimo la otra mitad de la mezcla cuajar y dorar la totilla dar la vuelta y lo mismo por la otra parte, dejar reposar unos minutos y listo para comer!!!!!